任务详情

　　设计一份高档酒店用四川菜的菜单：
 

　　(1). 荤菜类:

　　白宰鸡 椒麻鸡 开胃鸡 红油脚皮 糖醋排骨 酥肉 云片猪耳 蒜泥白肉 红油肚丝 凉拌脆口条 凉拌猪手 油酥花生
 

　　(2)素菜菜:

　　风味韭菜 蒜泥黄瓜 凉拌三丝 爽口木耳 凉拌茄子 凉拌带丝 上汤娃娃菜 凉拌地瓜叶 鸡蛋干 青椒皮蛋 火焰山下雪
 

　　烧菜&热菜:

　　龙虎醉兔 泡椒蹄花 红烧肥肠 山药排骨 白油肚条 红烧排骨 苦瓜烧鸭 红烧鳝段 黄瓜烧泥鳅 芋儿烧鸡 芦笋烧鸡 冬瓜牛蛙 功夫腰片 手抓排骨 小炒仔鸭 白汁虾
 

　　鱼: 乐山水煮鱼 清蒸鱼 嘉洲脆皮鱼 松花桂鱼 家常全鱼 酸汤豆腐鱼
 

　　干锅: 干煸肥肠 辣子鸡 干锅排骨 香辣掌中宝 仔姜爆鸭 火爆肥肠 火爆腰花 香辣鸭舌 五香牛排 火爆双脆
 

　　水煮: 水煮牛肉 跳水兔 水煮肉片 五香肥柳 酸汤羊肚 酸汤肥柳
 

　　炒菜

　　蒜苔肉丝 韭花肉丝 仔姜肉丝 甜椒肉丝 青椒肉丝 木耳肉片 双椒鸡杂 京酱肉丝 鱼香肉丝 嘉洲回锅肉 仔姜回锅肉 酥乐过门香
 

　　素菜类：韭菜香干 芹菜香干 炒地瓜叶 干煸四季豆 干煸豇豆 炝炒刀豆 鱼香茄子 糖醋白菜 炝白菜 青椒玉米
 

　　红烧豆腐，白油豆腐 蒜蓉苋菜 白油丝瓜 青椒土豆丝 酸辣土豆丝

　　汤类: 玉米排骨汤 青菜圆子汤 三色汤(三种素菜的汤) 番茄蛋汤 小白菜豆腐汤 鸡块汤 酸汤鸭 酸菜粉丝汤 丝瓜汤 黄瓜汤
 

　　蒸菜:

　　甜烧白 涵烧白 芋儿圆子 红薯蒸肉 粉蒸牛肉 粉蒸肥肠 香芋扣排 元宵南瓜
 

　　单人套餐 双人套餐 三人套餐 四人套餐 包间
 

　　1荤+1素+1汤

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